露天烧烤摊旁居民盼下雨天
“浇灭”烧烤摊
[导读]
“楼下烧烤摊几乎天天摆到半夜，吵吵嚷嚷得太烦人了。”“烧烤摊可以摆，但也得注意点卫生啊，满地油渍，我们楼道都成他们的厕所了。”……说起小区附近的烧烤摊，居民们能列出多个问题：扰民、不卫生、存在安全隐患等。随着夏季到来，露天烧烤摊点又开始兴盛起来，但居民们的利益在受着侵害。
吃完烧烤
垃圾随处扔
于先生家在南关区松竹梅社区，他说最近晚上社区附近摆烧烤摊的很多，而且食客吃完烧烤后的垃圾和喝完的啤酒瓶子都扔在地上，环境非常不好。19日20时，来到于先生所说的位置，此时烧烤摊已经摆出来了，旁边有十来桌客人正在吃着烧烤。在食客们吃喝的过程中，桌子上一大摞餐巾纸很快变成一团团废纸被扔在地上。
马先生家住在铁西街春阳商场附近，现在晚上露天烧烤摊越来越多了，有些喝完啤酒的男食客把居民楼楼道当成厕所。19日21时，在春阳商场附近看到，这里烧烤摊达十多个，摆放的餐桌有几十张，食客近百人。不少食客在烧烤的浓烟中推杯换盏。有的食客酒喝多了，就开始呕吐，在酒精的麻痹下，有些还跌跌撞撞地走进居民楼……
在重庆路、明水路、一匡街看到，烧烤摊生意火爆得让人吃惊，还有人因没有座位而在排队等候。“天气越好时，楼下烧烤摊的生意就越好，天热不能关窗户，但开窗户又能听到吵闹声，太闹心了。”居民夏女士说，“为了能睡个好觉，我就盼着下雨。”
利润大
摊主被罚也有赚头
“烧烤生意就夏天一段时间不错，冬天也有人吃烧烤，那就少多了，就趁这段时间能多赚点钱。”重庆路一露天烧烤摊主说，自己也不愿意违规经营，但因为利润大，想放弃又舍不得。“一斤羊肉能穿近百个肉串，每天卖300多串没什么问题，就算被处罚，还是有赚头。”据了解，一个小规模的露天烧烤摊每个月的收入就有几千元，稍具规模的则能达到上万元。
治理露天烧烤
何时见效？
为了保证烧烤摊的存在既不影响城市形象，又能满足百姓生活需求，长春市城市管理行*执法部门根据外埠经验，采取引导露天烧烤业户入室经营的做法。
这样既能解决不同层次市民吃烧烤的需求，业户也可以不用再提心吊胆地与城管人员打游击，从而根治了露天烧烤造成的环境污染问题。但是一方面食客追求露天的氛围，另一方面摊主追求利润，露天烧烤又开始抬头，居民对露天烧烤所带来的问题也很烦恼。什么办法能整治这一现象呢？2006年，北京出台《北京市消夏露天餐饮经营场所管理办法（试行）》，消夏露天餐饮定时定点经营，从事大排档生意的必须要向有关部门提出申请。要求食品处理区即食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、食品库房等区域均应设置在室内，制售冷菜要具备相应的卫生条件等。
济南市针对露天烧烤采取“宽疏严堵”的办法，建设烧烤城，对拒不“进城”的露天烧烤坚决予以取缔。
朱晓云
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